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Perwez sera prochainement la première commune belge à proposer des produits à base de lait de girafe. Ce sont les nouveaux propriétaires de la ferme Barbeau, dans le quartier du Mont à Perwez, qui ont constaté l’importante lactation de la girafe après une visite d’une ferme en Bretagne qui produit du yaourt à base de lait de girafe.
La girafe donne un lait jugé moins gras mais plus riche en calcium, magnésium et omega 3 que le lait de vache, et les origines africaines de l’animal confèrent à la préparation des parfums tout exotiques.
Les deux premières girafes ont été installées dans la prairie qui jouxte la maison de repos, ce qui suscite déjà la curiosité des nombreux pensionnaires.
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